Kohlrabi Mettbällchen Eintopf 6. Januar 2008 von Buffy
Rezept für ein leckeren Eintopf.
Zutaten:
- 2 Kohlrabis samt Blätter
- 4-6 Kartoffeln
- 4 Möhren
- 3-4 Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Dose Mais
- 500 g Thüringer Mett
- 3 EL Gemüsebrühe, Salz,Pfeffer, roter Barbecue Curry
- 1 große Paprika
- 1 EL Butter
Kohlrabiblätter putzen und kleinschneiden, auch die Stiele, 1 Zwiebel würfeln und zusammen in Butter andünsten.
Mit Brühe jetzt den Topf auffüllen und die Dose Mais dazutun.
Dann Paprika, Möhren, Kartoffeln und den Kohlrabi würfeln und zu der Brühe in den Topf.
Zwiebeln würfeln, Knobi pressen und mit dem Mett vermischen. Daraus dann kleine Kugeln Formen und zum Kochen mit in den Topf tun.
Das ganze so lange köcheln lassen bis alles gar ist.
Einen Kommentar schreiben