Mandelhörnchen 27. Februar 2007 von the0bone
Zutaten
- 400g Marzipan
- 160g Zucker
- 2 Eiweiß (ungeschlagen)
- 1 Prise Salz
- 200g Mandelblättchen
- Kuvertüre
Zubereitung
Marzipan, Eiweiß, Zucker und Salz zu einer cremigen Masse rühren.
Mit einem Esslöffel die Portion abnehmen und daraus in den Mandlblättchen Hörnchen formen
ca. 15 Min. bei 180 ° backen – bitte Bräunungsgrad beachten!
Nach dem Abkühlen die Ecken mit Kuvertüre bestreichen oder eintauchen.
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